函館産！！！夏野菜！！！！！

久しぶりの更新となってしまいました・・・(;;;´Д｀)ゝ

今年の6月は本当に梅雨のようなお天気で、やっと一日・二日くらい晴れ～と、いう日があったくらいで・・・

水曜日以降は、天気予報でと、晴れマークが続いていますがどうでしょうかねぇ～？？？

さて、なんだかすっきりしないお天気が続いていますが、少しでも北海道の初夏を楽しんでいただきたく、うに　むらかみでは地物の夏野菜を使ったお料理を始めましたo(*^▽^*)oしかも、函館近郊の農家さんから仕入れした獲れたて、新鮮な、みずみずしい朝獲れ野菜です

夏の真っ赤な太陽！！佐々木農園さんの冷やしトマトや、いつもお馴染みの富原農園さんの甘～い大根を使って冷製　風呂吹き大根・・・

それから、珍しいところではお刺身白かぶのフルーティーサラダ！！！！これは、もうびっくりです！！！！まるで、梨のような爽やかな甘い風味と食感で、本当にフルーツのような甘さです

しかも、お値段がなんとＡＬＬ420円

その他、北海道を代表するアスパラもご用意いたしておりますﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡

うに　むらかみに来て、美味しいうにはもちろん、活海鮮も、オリジナル料理ももちろん美味しいけど・・・北海道の野菜も本当に美味しいので、ぜひぜひ味わってみてください*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･* !!!!!

梅雨の六月・・・。

ついに一年の半分が過ぎようとしていますヾ(；´Д`A

本来は梅雨のない北海道ですが・・・このところお天気が安定せず・・・なんだか梅雨のような？？？雨の日や、曇りがちな日が続いています

今日のお天気予報は、晴れ・曇り・雨マークが全部ついているんですよぉ～(￣◆￣；)

爽やかな北海道の初夏はこれから？？？でしょうか。

さてさて、今年は、函館競馬がないんです～

毎年、開催されて多くのお客様に来ていただいているのに・・・今年は競馬場の工事で・・・残念です

競馬の開催もないし、新型インフルエンザの問題はあるし、不景気だし・・・今年、函館は開港150周年なんですが、なんだか活気にかけている気がします(´Д⊂ｸﾞｽﾝ

せっかく美味しい海の幸・山の幸が豊富にそろい、異国情緒漂うステキな街なのに・・・二つの海に囲まれ、すぐそこには山があり、畑の風景画広がる自然いっぱいのステキな環境なんですが・・・

なんだかすご～く悲しい気分になります

もっと、もっと多くの方に来ていただいて、函館の魅力を伝えたいですね～（；ω；）

函館は食材の宝庫！！！

今、スタッフみんなで、食材の北海道地図を製作中！！！！

その日、仕入れした活魚は、北海道のどこなのか？？？函館近海でも日本海側なのか太平洋側なのか・・・噴火湾ってどこなのか・・・。

本州から来る方は、聞き覚えのない地名に？？？？

そこで！！！！！！

地図を自分達で、作っています(◎´∀｀)ノ

うにの産地も日によって違うので、それも一緒にご案内

改めて、北海道地図とにらめっこ・・・・うぅ～ん((ﾉ)ﾟω(ヾ))やっぱり、北海道は広いなぁ～と、思う今日この頃であります(＠Д＠；

読めない地名もあり・・・知らなかった北海道の魅力を発見したり・・・

それにしても、函館周辺は二つの海に囲まれているので、海の幸は豊富だなぁ～

これからは、ドライブがてらちょっと遠出して、海を眺めに行くのもいい季節ですよね(*´ｪ`*)

久しぶりに娘を連れて、家族でドライブ・・・でも、水曜日って結構雨の確率が高いんだよな～(lllﾟДﾟ)

さぁ～て、今週の水曜日のお天気はどうかな～

旬・旬・旬♪

昨日まで、暖かかった函館ですが・・・。今日はうって変わって雨で肌寒いっ(/□≦､)

それにしても、連日新型インフルエンザの話題ですごいですよねぇ～

観光業界は大打撃ですっっっっただでさえ、この100年に一度の不況といわれる時代にっ(;´Д⊂

一体、いつになったら終息にむかうのか・・・。修学旅行生も中止や延期でかわいそうですよねっ

暗い話題は、ここまでにして・・・┐(´-｀)┌やっぱり世の中、美味しいものを食べて、笑顔になって乗り切らなきゃ！！！

うに　むらかみでは、明日23日より、究極の塩水うに丼始めます。当分は土日限定ですが・・・。

　　　　　　　　　　究極の塩水うに丼　　　６０ｇ　　　　　2400円

　　　　　　　　　　ダブルサイズ　　　　　１２０ｇ　　　　　4200円

　　　　　　　　　　塩水うに刺し　　　　　　３０ｇ　　　　　 1260円

　　　　　　　　　　無添加生うにと塩水の豪華二色丼　2980円

活魚では、旬の函館産　活カワハギ姿造り　　　　　　1250円

　　　　　　　　　 函館産　活真カジカ姿造り　　　　　　 1575円が入荷しました！！！

旬の食材といえば・・・。八雲産　白魚のかき揚げ735円なんかも美味ですよぉ

それから、同じ八雲産でも、山のもの。北海道特有の竹の子根曲がり竹焼（三本）525円もリーズナブルで、しかもお酒のおともに最適です(｡･ω･)ﾉﾞ ♪

その他、行者にんにく（アイヌねぎ）の天ぷらや、タラの芽の天ぷらなど山菜も充実しています

旬の美味しい食材を食べて、栄養満点(*ﾟ∀ﾟ)　インフルエンザも吹っ飛ばそう

新緑の季節・・・

函館山が日ごとに青々としてきている今日この頃・・・

私が毎日通勤している“ともえ大橋”からみる景色は最高ですっ！！！！！！！(*^ーﾟ)b

観光客さんはあまり通ることのない橋ですが・・・ここからの景色がステキなんですよぉ.｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡.(*´σｰ｀).｡.:*:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡.

函館山と海と元町の坂や、公会堂が見えて、夕方になると沈む夕日がまた美しいのです

端から端まで歩くと結構な距離です。（ランニングとか、ウォーキングしている人もいるほど。）

函館に来て、まだこの景色を見たことがない方はぜひご覧下さい

普段は当たり前の景色ですが、札幌に行くと函館の潮の香りや、山の緑や、海の青さが自然に心を癒してくれているんだなぁ～と思います

海の幸は美味しいし、今の季節は山菜も豊富です゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。

改めてステキな街なんだな～と感じる今日この頃のunicoでしたc(＞ω＜)ゞ

おかみは今・・・・

昨日、13日から始まった千葉　　そごう百貨店での北海道物産展

もちろん、うに　むらかみのおかみは千葉におりますよぉ～(ｏ・ω・)ノ))

三月の奈良　橿原に始まり、神戸～生駒～広島そして、千葉。上半期（？）は、千葉で終了です。

また、9月に東京　西武百貨店池袋本店で開かれる北海道物産展に出店いたしますが、4ヶ月の間は本州上陸がないのです(ﾉω･､)

美味しい無添加の生うにを本州で、召し上がれるのは今の千葉を逃すと、しばらくないので、お近くの方はぜひぜひ足をお運び下さい

開催期間は、20日（水）までとなっておりますﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡

GW中に来て頂いたお客様の中でも、“千葉絶対行きます！！！”っと、言っていただいた方もたくさんいておかみは、お客様にお会いできるのを楽しみにしています

物産展ではイートインで、うに丼をはじめ、三色丼や、海鮮丼などのメニューもあります。お持ち帰りも出来ますので、ご自宅でも美味しいうに丼を味わえますよ！！！！！！！

皆様のお越しをスタッフ一同千葉にて、お待ちいたしておりまぁ～す

感謝･感謝！！！！

ＧＷもあっという間に終わってしまいました

本当にたくさんのお客様にいらしていただいて、おかみをはじめ、私unicoそして、従業員一同感謝の気持ちでいっぱいです！！！！！！！！！！！！

本当にありがとうございましたo(_ _)o　　o(*^▽^*)o

長い時間お待ちいただいたり、お料理が遅れてしまったり・・・ご迷惑をおかけしてしまったお客様には本当に申し訳ございませんでした　o(_ _)oﾍﾟｺｯ

そんな中でも、“美味しかった～”　“また絶対来ます！！！”　“札幌店・物産展も行きます！！！”などとたくさんの評価のお声をいただいたり、二日連続で来て頂いたお客様や、朝・夜とも一日に二回も来て頂いたお客様・・・本当に嬉しくて、どんなに忙しくて大変でも頑張る力に変わりました━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

ＧＷも終わり、ひと段落？？？少し静かな店内になってしまいましたが、これから函館は観光シーズンに入ります

ＧＷ中はお仕事だった方や、ＧＷ中の混雑が嫌だ！！！っといってどこのも出掛けなかかった方・・・。今ならゆっくり観光したりして、のんびりとした時間が過ごせると思いますので、ぜひぜひ美味しい無添加の生うにや、活魚・うにを贅沢に使ったうに料理を食べにうに　むらかみに来ませんか？？？？？

癒し系の看板娘（魚）もおりますのでぜひお待ちしております

GW突入！！！桜も開花！！！！

ついに5月に入りましたぁぁぁぁっぁ(v^ー゜)

ここ二、三日はあの雪がうそのようにポカポカ陽気です

桜ももうすぐ満開で、見頃をむかえています

今日・明日はお天気もよく、観光と、お花見には最高の日になりそうですね*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･* !!!!!

残念ながら三日の日曜日は雨の予想で・・・。゜゜(´□｀｡)°゜。

うに　むらかみでは、夜の部にて予約をお受けしています！！！！！！！

2日、3日の日は、早い時間（17:00～の一時間くらい）のお席でしたら予約出来ますし、4日以降はまだ少し空いていますので、お電話おまちいたしておりまぁす

席数が少なく、混雑が予想されますが、朝の部では、みなさま丼のご注文が多いのでそれほど長い時間お待ちいただかなくても入れますので・・・

今が旬の活イカや、道南産の活殻付うにも入荷していますし、早い者勝ちの無添加Ｂうに丼も・・・！！！！！！！！

その他、店内の生簀のには活根ボッケや、幻の松川カレイや、活ボタンエビに殻付カキ・・・新鮮な海の幸がいっぱ～いっo(*^▽^*)o

活ほや、活なまこなど珍しい食材もあり!！！！！！！！！！！！！！！！

本当に美味しい海の幸を召し上がれっ(σ･∀･)σ

桜咲く・・・前に冬景色・・・

今日は寒いっっっ！！！！！！！！！！！！とにかくおかしい天気です

せっかく、桜の蕾が顔を出しかけていたのに・・・・四月の後半、もうすぐ五月・・・とは、思えないような大荒れの天気です ┐(´(エ)｀)┌

みぞれのような、雪のような、雨？？？いっきに函館山は冬化粧です

今日のお客様は“せっかく桜を見に来たのに～（´ρ｀）”と、期待はずれの天気にがっかりしていました((･(ｪ)･；))

とんだＧＷの幕開けですね～(〃ﾟдﾟ；A　AﾟÅﾟ；)ゝ ﾟ+:.

さて、さて、私は21日～25日まで札幌店に出張に行っておりました。（子供同伴で）

札幌店では今“春風セット”と、いうリーズナブルなプランがありまして、90分飲み放題をつけても2980円で、刺身（もちろん自慢のうに付き）、他料理が三品ほどついています！！！

浮いた予算で、うに　むらかみの美味しい一品料理も味わえますからお得ですよっっ！！

ＧＷは最高で16連休という方もいるそうですね～羨ましいっっ

まだ、何も予定がないっ！！っという方はぜひぜひうに　むらかみ函館店、札幌店にミョウバン不使用の無添加生うにを食べにいらして下さいっ！！！！きっときっと、ステキなＧＷになること間違いないなしっ

函館山キラキラ☆☆☆

昨日、“キズナ食堂”ご覧いただけましたか？？？？

残念なことに、自慢のうにのことがカットされていました

せっかく、本社の工場も取材を受けたのに・・・・(p´□`q）゜o。。

でも、この放送をも見て、少しでも函館にいらっしゃる方が増えてくれるといいですねぇ～そしてそのお客様が少しでも（いや、いっぱい）うに　むらかみ来て頂けると嬉しいです

さて、さて、昨日の放映では、朝市の特集でしたが、函館観光にかかせないのは、（朝市はもちろんですが）なんといっも函館山からみる夜景ですよね！！！！！！！！！！！！☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*

一昨日から、交通規制が解禁となり、車で函館山に登ることができるのです

（ＰＭ５：００からＰＭ１０：００は、マイカー規制が入りますが・・・。）

そのため、下から見る函館山は、ところどころ木の間から、車のライトがキラキラしていてまるで函館山が真珠のネックレスをかけているようです.｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡.･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*

なんてロマンティックなんでしょう

函館山は上から見てもよし、下から見てもよし━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

そんな函館にぜひいらしてください！！！！！！！！！！！！