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営業時間変更!!!!!!!!

いよいよ八月ですね・・・。八月に入るとお天気も夏らしくなるそうです。

やっと夏が来る♪そして観光シーズン到来です!

そこで当店では営業時間を延長いたします!!!!!!!!!!!!

朝は30分早く、AM7:00~OPENでPM2:30(オーダーストップPM2:00)

夜は30分延長PM5:00~OPENでPM10:00(オーダーストップPM9:00)

夜は夜景を見てからでも、ゆっくりお食事できるようになりました!!!

・・・・とは、いっても函館全体で夜遅くまで営業しているお店は少ないですねぇ~・・・。

たまに、お店が終わってから外食しようと思うと、なかなかゆっくりできるお店が無いんで

す。特に、ラーメン屋さんは営業時間が短いですね。本当に遅くまで開いているのは

繁華街?!(飲み屋さん界隈)のラーメン屋さんかなぁ・・・。全く無い訳ではないんですけど

ね。早いお店だと7:00くらいに閉まりますから・・・。びっくりですよね!!

居酒屋でも12:00くらいまでだったり・・・。札幌だと朝まで営業しているお店がたくさん

ありますから・・・。函館はやっぱり田舎だなぁ~と、つくづく実感致します。

あっ!!!そう言えば、昨日ブログに書いたにゃんこ!!!今、店の横を通り過ぎていき

ました!実は今日二回目の登場!!そのおかげか?!(笑)今日の店内はお客様で

賑わっております^^明日は花火大会です♪店内もお祭りに負けないように、賑わって欲し

いものです!!!!!!!!!!!!!!!!

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思わぬ珍客?!

最近夜になると、外からじ~っと覗き込むお客様?がいらっしゃるんです・・・。

時間はだいたい七時前後。あたりが薄暗くなり始める頃・・・。

今日はまだ見えません。

実はそのお客様の正体は・・・・・・・・・・・・。近所のノラ猫ちゃんなんです♪

しっぽが長くて、品のある黒と白の模様のねこちゃん。

じ~っと店内を覗き込んでは、正面・横と移動して外から店内をまるで見渡しているかの

よう・・・。今日はお客さんはいっているかにゃぁ~なんて風に。

目が合っても逃げることがありません。

そう言えば、この朝市周辺のノラ猫はおデブちゃんが多いですよ。

いいもの食べてるんでしょうか?(笑)

さあ、明日は猫ちゃん来るかなぁ~?あの猫ちゃんが招き猫でお客様をたくさん

呼んでくれるといいんだけどなぁ~・・・。

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happyな出来事。

実は当店の外メニューの看板がずっと壊れていました・・・・。

かかしのように片足立ちで頑張っていたのです・・・・。

そして今日遂に新しい看板が完成され、今日から初お目見えしております。

いままで頑張っていた看板。雨の日も、風の日も、雪の日も外で耐え忍んでいた初代看

板。今日で引退です。お疲れ様でした。(笑・涙)

そして今日からは新しい、カッコいい二代目に変わりました!!!!

写真も大きく、メニューもわかりやすくなりました。

とってもすてきな看板なので嬉しくてついついブログに書いてしまいましたー♪

これからは二代目看板としてたくさんのお客さんを店に呼び込んでくださいなぁ~!!

雨の日も、風の日も強い日差しの日も、そして雪の日も・・・。これから頑張るんだよ!!

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もうすぐ八月・・・。

七月も下旬となりました。最近やっと夏?!らしくなってきました。

・・・・・・っと言っても気温は24℃~26℃くらいでしょうか・・・。

確かに、北海道人にとっては暑い方ではあります。でもこの暑さが続かない。

先週ひいた夏風邪も完全に治りません。

八月一日は花火大会!!!函館で、一番大きなイベント!!!

晴れるといいんだけどなぁ~・・・。

ところで、みなさんは函館名物イカ踊りを知っていますか?

港祭りの三万人パレードで(札幌のよさこいよりもはるかに規模は小さいが・・・。)

参加者が踊るおどりです。

小学校でイカ踊り集会なるものが催され、(強制的に?!)踊りを教わります。

そのため、函館市民はほぼ踊れる!!!!簡単な踊りです。

町内の盆踊りでも踊ります。音楽がかかるとついつい反応してしまう・・・。

そんなイカ踊りっ!ぜひ見にいらして下さい。

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ビックリ・・・!!!!!!

25日、夜・・・。ラストオーダー終了後、入り口を見ると・・・。

見たことのある方が手を振ってニッコリ・・・^^んん~?!暗くてあまりよく見えない・・・。

よぉ~く見てみると、なんとっ!!!!!!!!!!!!!!

先日いらした海外の、シンガポールから来たと言う“あの好青年”ではないでしょうか!!

どうやら何日か北海道を旅行し、最終日函館にまた戻ってきたとの事。

最後にどうしても、活うにを食べたいとうに むらかみに来て下さったのです!!!!

先日食べられなかったばふんうにを堪能しご機嫌なご様子♪

“Go~od!!!!!”と、何度も連発(笑)

相当ご機嫌で、最後私と、スタッフと記念撮影。後で送るから~!と、おっしゃるので住所

を教えました。本当に楽しかったようで、英語はあまり話せませんが、三人で盛り上がり

ました。言葉ではなく、気持ちが通じているようで・・・・。とても国際的な時間を過ごせて

スタッフともどもよい経験ができて本当によかったです。

また、今度来るときは彼女を連れてくるそうです!!

その時まで少しでも英語で会話が出来るように勉強したいものです・・・・・。

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かわいい常連さん。

“いらっしゃいませ~!!”・・・・・・・・・・・・・・・あれっ?!

どこかでお見かけしたような・・・・。4歳くらいの女の子・・・。すごーくかわいい女の子!!

あっ!!!前に何度かいらしていただいてるな・・・。っと思い、お母様に確認すると・・・。

年に何度か来て頂いているとの事。しかも、実はその子が生まれる前からの常連様でし

た(笑)そう言えば、ずいぶん大きくなったなぁ~としみじみ。

“おおきくなったねぇ!!覚えてるかな?”と、自分で言いつつ、覚えている訳はないよなぁ

と、首をふる女の子を見ながらちょっぴり淋しい気持ちになりました・・・。

そういえば、毎年一、二回いらっしゃっていた若いカップル。ご結婚され、最後にいらした

時は妊婦さんになってましたが、お子様は大きくなりましたか?

“この子が大きくなったら必ず見せに来ますねっ!”・・・・・っといって下さいました!

あれから、三年が過ぎました・・・。お元気なのでしょうか?早くお会いしたいものです。

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感謝の気持ち。

実は私、22・23日とお休みを頂いておりました。

その間、いつも(2,3ヶ月に一度)東京から来る常連様がお見えになったようで・・・。

しかも、わざわざ私の出勤時間に合わせて来て頂いたようで・・・・。

不在で本当にごめんなさいっ!!!!っでもすごく嬉しかったです♪

お会いできませんでしたが、この次いらしたときには“ありがとう。”を、言いたいです。

最近よく感じるのですが、感謝の気持ちを言葉で表すのは本当に大切なこと・・・。

些細なことでも常に感謝の気持ちを忘れずにいたいものです。

お客様にはもちろん、スタッフにも、家族にも・・・。身近な人にこそ“ありがとう。”

ついつい忘れがちですが、身近な人にこそたくさん伝えるべきですよね!!!

みなさんも、大切な人に感謝の気持ちを込めて・・・。ありがとう。

と、是非伝えてくださいねっ!!!

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子供はかわいいなぁ~^^

当店の自慢の一つ・・・。それは、店内にある大きな水槽です。

水槽の中には、活うに・活ホタテ・活ホッキ・カキにホヤ、蝦夷アワビ・・・。そして、巨大な

タラバガニ・・・。おまけに毛蟹も活きております。

新鮮な食材にこだわっているからこそ!!こんなに大きな水槽を完備しているお店は函

館でもほとんどありません。

だから、お客様は店内に入ってびっくり!!

わぁ~!!!すご~いっ!!!と、感動しています。大人でこうなのですから、子供は、

もっと興味津々!!!!食事もそこそこに水槽に釘付けです^^そこで・・・・・・・。

水槽からタラバガニを取り出すと!!!!たいていの子は“こわぁ~い”っと言って

逃げてしまいます(笑)水槽を覗き込んで、触ろうとしていた子でさえも・・・。

以外に勇気ある子は女の子の方かな?!慣れてくると“さわりた~い”っなんて積極的!

・・・・・・・。頑張れ、日本の男子たちっ!(笑)やっぱり最近は女の子の方が強いのかな?

ほんとに子供ってかわいいですよね!そうそう、今日来ていた5歳くらいの男の子・・・。デ

ザートにメロンを食べて一言。

“やっぱり、北海道のメロンはひとあじちがうなぁ~。うちで食べるメロンとぜんぜんちがう

~”ですって!おませでかわいいっ!!

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爽やかな風・・・。

今日は久々の快晴でした!!七月も下旬に入りましたが、まだまだ気温は上がらず・・・。

爽やかな風が、まるで初夏を思わせます。なんだかって感じがしない今日この頃です。

学生はもうすぐ夏休み!!しかし、海水浴を楽しんだり、花火やキャンプを満喫する・・・。

っといった雰囲気ではありません。

北海道の夏は短いっ!!!!気づけば、もう秋風が吹いている・・・・。秋の気配がすぐそ

こに感じる・・・。あれぇ~?!今年は夏あったかな???なんてことにならないように願っ

ています。

去年は、愛地球博・知床の世界遺産・旭山動物園と、観光客さんが分散され、函館は例

年の三割減だったそうです・・・。今年はどうなるのでしょうか?

函館の素晴らしい夜景や、情緒漂う元町・西部地区・・・。八月には港祭りが催されます。

そして、当店自慢の美味しいうにと新鮮な活イカを満喫!!

函館だって負けてはいないんだけどなぁ~・・・。

みなさん今年は是非函館へ!!!

心よりお待ちしております。

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旬の味覚満載!!

殻付うに入_058_1荷しました!!

まさに海から採れたての味が楽しめます。数量限定の為お早めに!!!

ちなみに、こちらはむらさきうにですが、ばふんうにの入荷もございます!

今は、瀬棚や、福島(千代の富士のふるさとで有名)、日本海側のうにが入荷しておりま

す。旬のうにを是非うに専門店で味わってみませんか?

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むらかみ応援団!!

うに むらかみには、たくさんの応援団の方がいます。

みんな、まるで自分のことのように一生懸命!!このお店が良くなるように・・・。もっと、

もっとたくさんの人に知ってもらうように・・・。日々考えて、アドバイスや協力をしてくださる

力強い応援団・・・。たのもしいなぁ~!!!!!

仲間のような、家族のような、うに むらかみの一員のような、熱心なサポーター・・・。

そんな方々に支えられ、本当に心強いです。そんなうに むらかみは幸せだなぁ~と、

思います。だから、これからもむらかみ応援団を裏切らないように、日々頑張っていきた

いなぁ!!期待に応えられるように・・・。常に向上し、革新し続けるむらかみを目指し、

よりよいサービスを提供できるよう従業員一同頑張っていきたいと思います。

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夏風邪・・・・。

連休も終わり、“ほっ”としたためか、緊張感が抜けたためか、疲れがたまったのか・・・。

風邪を引いてしまいました・・・。うぅ~ん・・・。夏風邪は治りにくいって言いますからねぇ。

早めに病院に行こうかな・・・。と、思いつついろいろ忙しくて・・・。

接客していて大変なのが咳・鼻水・・・。最悪です。辛いです。だって、お客様とのお話中に

鼻水が垂れてきたら!!!!!!!咳が止まらなくて、お話ができなかったら!!!!

いろいろな場面があります。接客業に限らず、人前に出る仕事の人は本当に辛いですよ

ね。症状よりも、状況が辛い。だから、芸能人とかモデルとか、大変だろうなぁ~。(笑)

あ、あと“しゃっくり”!!!!!!これは、クセモノです。一度始まると結構続くんですよ

ねぇ~。最近しゃっくりしてないけど、忘れた頃にやってくる。そんな、厄介者ですね。

んっ?!考えると、出てきそうだから・・・。早く風邪を治す事を考えなくては!!!

みなさんも、夏風邪には注意してくださいね!!あっ!!もしかして、うつされたのかも?

この前あたりから、店内で流行ってたからなぁ・・・・・。誰か治ってるかもなぁ!!

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花火大会!!!

昨日はシーポート花火大会でした!

曇り空ではありましたが、たくさんの人が花火を楽しんでいるようでした。

お店のすぐ側で花火を打ち上げるので、毎年音だけ楽しんでいます。(苦笑)

いつか、浴衣を着て、焼き鳥片手に花火を楽しみたいなぁ・・・。

それにしても、函館にこんなに人がいたんだぁ~。と、言うほど人がいっぱい来ていました

よ。一方、お店では・・・。花火の打ち上げ前にお客様が集中!!こっちも、お祭のような

にぎわいでした^^v

今日は海の日!三連休最終日です。お休みを満喫した方、日頃の疲れを癒した方、

私と同じように仕事だった方・・・。色んな方がいると思いますが、明日からまた、頑張って

いきましょう!!!

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うに むらかみ札幌店 名物おかみ(?!)

うに むらかみが札幌に進出し、早一年八ヶ月が過ぎました・・・。

おかげさまで地元のお客様をはじめ、最近では多くの観光客の方にも来て頂いて

大変ご好評頂いております。

なぜ、札幌にお店を出したか・・・。と、いうと、美味しい無添加のうにをもっと、もっと沢山

の人に食べて欲しいから・・・。これが、本物のうにの味!!みょうばんを使用しないうに

が、どんなに美味しいか・・・。それを伝えたい、そしてお客様の喜ぶ顔がみたい!

そんなオーナーの想いからでした。本当に純粋・単純・・・。でもその想いが大切なんです。

むらかみの根強い人気の秘密は、美味しいうにだけではありません。

実は名物おかみがいるから・・・。だと、思います(笑)

その名物おかみとは、実はこの店のオーナーであり、私の母です!!

自分の母を名物・・・といってしまいましたが、本当に名物なんです!!(いい意味で・・・)

オーナーは札幌店がオープンしてからほとんど札幌におりますが、月に一、二度は函

館に戻ってきます。オーナー不在時は、店のあちこちで?!“ママ、いないのかぁ~”

“ママ、何処行ったの?”・・・と、ママを探す声、残念そうにため息がもれています。

そんな人気者のママってどんな人なの?!っと、思った方は是非うに むらかみに

いらしてください!!!ただし、所在が点々とするため要お問合せ下さい。

また、人気者のためなかなかつかまらない場合がございますが、ご了承下さい。(笑)

娘の私が言うのもなんですが、一度会えばその魅力がわかるはず・・・!!

当店自慢の美味しいうにとおなじです!この夏、うに むらかみの魅力のおかみに会いに

来ませんか?

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殻付うにを求めて・・・。

先日、そうあの外国の方がいらした日・・・。

“殻付うにありますかぁ~?”と、女性二名が飛び込んで来ました。

!!!!ごめんなさ~いっ!!・・・・・・実はわずかタッチの差で、外国人の方がオーダー

をしていたのでした(涙)

かなりショックのご様子・・・。実は殻付うにを求めて当店にいらした、との事。

さっそく本社(社長)に連絡し、“明日ばふんうにとむらさきうに入れてください!!”

お客様に明日の入荷を伝えると、“じゃあ、明日も来ますから予約して下さい”と・・・。

大変お喜びの様子でした♪

次の日、二種類のうにを食べ比べて幸せそうでした ^^v

お客様の笑顔がとっても素敵でした。

こうして、私はいつもお客様から幸せと元気をわけてもらっています!!

まもなく観光シーズン到来!たくさんのお客様の笑顔に会えるのを楽しみにしています。

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久しぶりの太陽!!

今日は久しぶりにいいお天気です♪

函館山も青々としていて、こんな日はとっても気分がいいですね~。ところで、私は毎

日“ともえ大橋”という海沿いの橋を通って通勤しています。ここからの、眺めが最高で、

青い海と青い空、緑の函館山が目の前に広がって気分爽快で鼻歌なんて歌いながら

ついついスピードを上げてしまいます・・・。(法定速度はまもりましょう。笑)

一年を通じて変化する函館山の表情を見ていますが、私は今の季節の函館山が一番好

きですね。一番青々としていて見ていると元気がでてきます!!

冬は冬で雪景色もいいし、イルミネーションとマッチしてとってもロマンチック・・・!

カップルには是非冬のクリスマスファンタジーの時期をおすすめします。寒いけど、

“さむ~いっ”なんて言いながら寄り添いあって、二人はアツアツ!!だから大丈夫ですよ

ね ^^v (おやじっぽいかな?!)

あっ!!でも今日の午後からお天気は崩れるようです。明日からまた、雨らしい・・・。

私の大好きな夏なのに・・・。気分はぜんぜん盛り上がりません!!

海に、花火に、キャンプにお祭り!!いくら北海道でも暑い夏じゃなきゃ夏じゃな~い!!

・・・といいつつ、北海道人は暑さに弱い。(27℃以上はぐだぐだになります。)

本州の人に怒られちゃいますねっ!(笑)

本州のみなさ~んっ!そんな涼しい北海道に、函館にぜひ非難しにいらして下さい。

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Oh~ my God~!!

今日は本当に大変でした。・・・と、言うのもニホンゴ、ゼンゼン、ワ~カリ~マセ~ン!!

って感じのアジア系の方がお客様でいらしたのです。会話は全部英語。

言っていることは何とかわかるのですが、こちらから英語で説明するのが大変です。

アジア系の方はたまにいらっしゃいますが、たいていは写真を見て注文したり、片言の英

語で会話したり、なんとかいけるのですが・・・。

今日のお客様は色々ご注文が難しく、どう答えていいのか、単語も出てこなくって・・・。

六年間も学校で英語を習っても、会話が出来ない。・・・これは、英語教育の大問題ですよ

ね。しかも、日常会話とは違いますから。

お料理の説明や、違いなどいろいろ尋ねてくるんですよ・・・ほんとうに困りました。

でも、帰り際に“すごく、美味しかったよ。朝は何時から?明日もまた来るね。”(そのよう

な事)と、言ってさわやかに帰っていきました。明日は洞爺で、明後日は登別に行くそうで

す。30歳くらいの好青年って感じの方でした。(一人旅)

こんなときは、つくづく英会話を習うべきだなぁ~と思いますね。コミュニケーションは

本当に大切ですから。でも、言葉は通じなくて何とか伝えたいって気持ちが、一番大

事!!(これって言い訳?)

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うに・うに・うに・・・!!

今まさに旬のうにですが、うに むらかみでは、むらさきうにとばふんうにの二種類が同時

に入荷しています。仕入れ状況によって変わりますが、最近は活殻付うにや通常丼に使

用している無添加生うにがむらさきうにで、塩水うにがばふんうに(限定品)といった具合

で入荷しています。・・・そんな日はラッキーです。まさに、“うに専門店”ですっ!!一日に

二種類のうにを食べ比べることが出来るなんて!なんて贅沢って思っちゃいます。

お客様も笑顔で“本当においしかったぁ~”・・・と、大満足の御様子です。

そんなお客様の最高の笑顔を見られるのは、私の最高の喜びであり、幸せです。

今日もたくさんのお客様の笑顔に出会えて、本当に嬉しく思います。

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今日は七夕・・・。

七夕といえば・・・。♪笹の葉さ~らさらぁ~ですが、函館では子供たちが近所の家を

♪たけ~に短冊七夕祭り・・・(函館弁)と歌ってお菓子をもらうという行事があります。

歌の続きは大いに祝おう、ろうそく一本ちょうだいな。

・・・・・ろうそくと言ってますが、今ではろうそくを配る家はほとんどないでしょう。たいていは

お菓子です。(飴が多かったかなぁ・・・。)

子供の頃は、一年に一度の大イベントで、スーパーの袋に大量のお菓子、夜(8:00位)

遅くまで友達と一緒にいられるし・・・浴衣を着たりして、それは子供たちにとって特別な日

でした。でも、大人にとっては大変です!近所の子供はひっきりなしに訪れ、お菓子を

(飴やら、うまい棒やら、小さいスナック菓子やら)沢山用意して結構な出費ですよね

ぇ・・・。(人気のお菓子を配る家には子供が殺到!!)さすがにうに むらかみには、来ま

せんがコンビニ、近所の商店などには来ているようでした。

そんな子供の頃を懐かしく思い出す年齢になったんだなぁ~なんてしみじみする今日この

頃です・・・。

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今日も雨・・・

七月に入りいよいよ北海道にも短い“夏”到来!!・・・・・・と思ったら

今日も雨・・・。最近はパッァ~っと晴れる日がほとんどありません。

せっかく観光にいらした方もこんなお天気じゃ元町散策も大変ですね・・・。

それから夜景も見ることが出来ませんね・・・。

今日も傘をさして歩いて、濡れながら観光している様子。

あぁ~神様!!お願いします。いいお天気になりますように・・・

(お店にてるてるぼうずでも吊るそうかなぁ・・・。)

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はじめまして。

やっと念願のブログに挑戦!!

日頃うに むらかみをご愛顧の皆様、そして初めてHPをご覧の皆様へ・・・。

少しでも皆様とコミュニケーションがとれますよう、そしてメッセージが送れるように

ブログを作成いたしました。

お店の旬な情報や、函館の様子、いろいろな事をお届けできたらいいなぁ・・・と

思っています。

さて、早速ですが、お気づきの皆様もいらっしゃるかと・・・

うに むらかみのうにがやっとWebで購入出来るようになりました!!

店頭販売と異なった形態の商品を豊富に取り揃えております。

今ならオープン記念でお買い得となっておりますので是非ご利用下さい!!

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