« 2006年8月 | トップページ | 2006年10月 »

ねらいめ。

最近の傾向・・・。夜景を見終わってからお食事される方が多いです。そのためお店の混

雑時はPM7:30~PM8:30くらい・・・。満席になり、お待ちいただくこともしばしば・・・。

不思議とお客様のいらっしゃる時間・タイミングって重なりますよねぇ~。さっきまで空いて

いた席も“あれっ?”・・・いつのまにか満席で・・・。席数が少ないので、ぜひご予約を!!

ゆっくりお食事したいお客様は、早い時間がおすすめですね。(夜はPM5:00オープンで

すので、ちょっぴり早めのお食事ですが・・・。)

うに むらかみで美味しいうにを食べ、満足・満腹になったところで最高の夜景を見る!

なんて贅沢っ!!これが函館を満喫する、堪能する最高の夜のプランです♪

秋の夜長・・・。ゆっくりと流れる時間の中、うに むらかみで美味しいお酒と、美味しいお

料理をご堪能下さい。

| | コメント (1)

おかえりなさい、名物おかみ。

昨日、おかみが函館に帰ってきました。東京での催事は、大盛況だったようで、興奮して

連日の様子を語っていました。こうして、親子で話すのも久しぶりで・・・・。

うに むらかみ函館店は、アットホームな雰囲気がうり。たまにおかみが戻ってくるとお客

様を前に、親子漫才が始まります(笑)

もちろん、おかみが“ボケ”、娘の私が“つっこみ”で・・・。時には店の従業員や、お客様ま

で巻き込んで笑いを提供しています^^

そんなアットホームで和やかな雰囲気のうに むらかみのファンの方もたくさんいらっしゃ

るんです♪(親子漫才を楽しみにいらっしゃる方も・・・?!)

今日もこれからファンのお一人がいらっしゃいます^^

美味しいうにと、お料理と、お酒・・・。そして楽しいひと時を過ごしていただけるように

“笑い”の研究に日夜明け暮れるunicoであります。(笑)

| | コメント (0)

函館山と秋の空。

毎日通るともえ大橋から見える函館山の景色が好きです。

以前にもお伝えいたしましたが、季節の移り変わりがはっきりわかるステキな景色です。

秋の空は高く、山は青々とした緑色からだんだんと淋しげに色を変えていきます。

海の青さも夏とはまた違う青さ・・・。天気がよくキラキラ光る海面はとってもきれいです♪

日が落ちるのもだんだん早くなり、今は六時を過ぎる頃には空は暗くなっています。

夏場は八時頃が最適だった夜景も、今は七時頃かしら・・・?山の上はとっても寒いっ!

日本には四季折々の風情や景色の素晴らしさがあり、旬の食材があり、お料理があ

る・・・。うに むらかみも四季折々の旬の食材を取り揃え、一年を通じて楽しめるように

努力しております。

今日のブログは何かしみじみしてしまいましたね・・・。哀愁漂うそんな九月を満喫して

みるのもいいかなぁ~と・・・。明日からまた、二連休!!秋晴れの二日間になりそうで

す!

| | コメント (0)

いよいよ鍋シーズン!!!

10月より冬季メニューが始まります♪北海道の食材がますます美味しい季節!!!

大人気の暖暖鍋コースをはじめ、豪華海鮮陶板焼きなどこの時期限定の美味しい味覚

が味わえます。この、暖暖鍋とは、うに むらかみオリジナルの豪華な海鮮しゃぶしゃぶで

す。しゃぶしゃぶと、言ってもただのしゃぶしゃぶとは違いますっ!!

具材は活タラバや活ホタテ・活ホッキなどの贅沢な素材を使用し、当店オーナーが中国の

大連まで足を運び、仕入れた秘伝のタレをつけて食べる中華風鍋。出汁にはくこのみ・

干しえびを入れヘルシーに。そしてそのまま寄せ鍋風でも美味しい!!まさに一度で

二度美味しい鍋なのです。地元のお客様に特に人気でリピーターさんが多く、この時期が

来るのを心待ちにしているようです^^寒い北海道ですが、美味しい鍋を食べて、体も、心

もぽっかぽかになりませんか??

| | コメント (0)

本日、最終日!!!

池袋 西武百貨店で開催されている“北海道 うまいもの会”も今日が最終日です。

おかげさまでうに むらかみの無添加生うに丼は大・大・大・大・大好評だったようです♪

市場にほとんど出回ることの無い“無添加”のうにを初体験し、その味に多くの方が感動

して帰られたとか・・・・。無添加・・・と一言でいってもピンッと来る方は少ないのでは??

そもそも、うにに添加物が使用されているという事自体知られていないのです・・・。

添加物とはミョウバンのことです。うに むらかみのうにが美味しい訳のひとつは、

このミョウバンという保存料を使用していないことです。

このミョウバンを使用しない無添加のうにの本当の美味しさを伝えるため、東京にまで

出て、おかみが毎日声を大にして訴えてまいりました(笑)

たった一週間で限られた時間ではありましたが、一人でも多くの人に私たちの気持ちが、

無添加のうにの美味しさが伝われば幸いです。

そして全国のうに むらかみファンの方・名物おかみのファンの方(笑)うに むらかみの

うにの美味しさを一緒に声を大にして伝えて下さい。これからも宜しくお願い致します。

| | コメント (0)

三連休。

今日で三連休も終わり・・・。最終日、あいにくの雨。そして台風が接近中・・・!!

うに むらかみは海の近くにあるため、風が強く、時折突風が吹いてきます!!!

朝市のためか、発泡スチロールが舞ったり、外のお店のパラソルがあおられたり・・・と、

危険がいっぱいです・・・。

今日も時々雨脚が強くなり、観光客さんは雨にぬれ本当にお気の毒です。この様子では

夜景は見られません・・・。んん~残念っ!!!

次の連休は晴れるといいですねっ♪次の連休が終わると、もうそろそろ10月ですね・・・。

地元の人はまだまだ半そで、サンダルですが、もうそろそろ衣替えしなきゃなぁ~って

感じです。10月はすっかり紅葉が見ごろとなりますね・・・。大沼観光なんてすごくステキ♪

まだまだ北海道観光が楽しめますよっ!!

| | コメント (0)

大盛況!!!!!

13日から始まった池袋 西武での催事は連日大盛況の様子♪

名物おかみもテンテコマイといった状況でしょうか??“さっすが東京だわぁ~”と言ってお

りました・・・。一日何度か追加、追加注文の電話・・・。その声からも忙しさが伝わってきま

す!東京でおかみが頑張っているんだから私も函館で頑張らなきゃっ!!!!!!!!

明日から三連休ですし、お天気も良いようですので忙しくなるといいなっ!!

本店の味を味わいにぜひ函館へ!!!若おかみが(笑)お待ちいたしております^^

| | コメント (0)

秋の訪れ・・・。

残暑も過ぎ去り、もうめっきり秋風が吹いております。

朝・晩の風は冷たくあの暑かった夏が懐かしく感じる今日この頃です。

これから、函館・北海道を観光される方は寒暖の差に体調を壊さないようにお気を付け下

さいね!

でも、観光客さんのほうがもう、秋の装いですね・・・。日中でも、わりと長袖の方も目立つ

ようになってきましたし、サンダルからブーツへと変わりつつあります。

以前秋は食欲・味覚の秋!っと言いましたが、おしゃれの楽しい秋でもあります♪

秋はいろいろと重ね着したり本当のおしゃれが楽しめる。・・・そんな感じがします^^

北海道の夏は短い・・・。でも残暑のせいで秋も短くなりそうです・・・。きっと11月くらいには

雪が降り始め、一気に寒くなる・・・。長い、長い冬がやってきます。あぁ~こうして一年が

あっという間に過ぎ去っていくんだなぁ~と思うと寂しくなってしまいます・・・。

それぞれの季節の移り変わりを楽しみながら、函館の様子を少しでもお伝えできるように

頑張ります!

| | コメント (2)

にゃんこ入店!!!!!

以前にブログで書いたのですが・・・。一ヶ月程前から毎日のようににゃんこがお店に顔を

出します。・・・と、言っても覗き込んだり、店の周りをうろうろしたり・・・。人馴れしているの

か、まったく逃げる様子もありません。

その、にゃんこが遂に店の中に一歩、足を踏み入れてきたのです!!!!!!!!!

夜の部閉店後、シャッターを閉めていると・・・・!なんとっ!びっくり!!!

“あぁ~っ!!”っと私が大声をあげたにもかかわらず、にゃんこは動揺するわけでもなく

“失礼しましたぁ・・・。”っという感じで外に出て行きました・・・。

何か美味しいものでも分けてもらえると思ったのでしょうか・・・・?!

その後何日か経過しておりますが、入店するような気配はありません。

今日もお店の周りをウロウロ・・・。楽しそうにお食事しているみんなの仲間に入りたいん

だね・・・。きっと・・・・。

| | コメント (0)

いよいよ東京進出?!

以前、ブログでお知らせいたしましたが、期間限定でうに むらかみが東京に進出いたし

ます。期間限定?!いつ?どこで?・・・・・・・なんとっ!東京 池袋西武百貨店の

北海道うまいもの会(9月13日~19日)https://www2.seibu.co.jp/wsc-customer-app/page/010/dynamic/top/Top

に出店いたします。うに むらかみのあの、うに丼を東京で!!!究極の塩水うに丼も数

量限定でご提供いたします。

一週間だけの東京進出ですので、この機会をお見逃しなくっ!!!!!!!!!!!!

オーナー(名物 おかみ)が、おりますので、函館店・札幌店にご来店頂いた事のある方

は、ぜひお声をおかけ下さい!女将より、何かスペシャルサービスがあるかもしれませ

ん!!(special smileとか・・・・?笑)期待してください♪

| | コメント (0)

リニューアル。

うに屋 むらかみ(Webショップ)がリニューアルいたしました♪

以前よりも、見やすく、かつわかりやすく操作できるようになりました。“ネットショッピング

が初めて!!”とか、“操作が苦手・・・。”と、いう方も安心してご利用いただけます。

商品はもちろん、うに むらかみでお出ししている“無添加”の生うに。本社工場よりご自

宅まで直送いたしますので新鮮そのもそ!!また、会員になると、いろいろお得な特典が

受けられるので会員になることをお勧めいたします^^(秘密のお得情報をメールにてご案

内など・・・。)

うに むらかみの、あの“無添加生うに丼”を、ご自宅で!!!

なかなか函館に来られない方や、大切なあの人への贈り物として・・・。とても、ご好評いた

だいております。最近忙しくて旅行に行けない・・・。なにか美味しいものが食べたい・・・。

最近感動していない・・・。(笑)ネットショップうに屋 むらかみは、そんな方々の強い味方

ですので、ぜひご利用下さいませ^^

| | コメント (0)

baby・baby day

小中学校の夏休みが終わってから、最近幼児を連れたお客様が多いように感じます。

今日も赤ちゃん連れの若いご夫婦や、ご家族が多く非常に癒されました♪

座敷があるので、お子様連れのお客様には大変ご好評頂いております。

うに むらかみは落ち着いた店内で、しかもアットホームな雰囲気のためお子様連れでも

安心して気軽に利用できるというお声が多いようです。

たまに、赤ちゃんを抱っこしたりして(人見知りしない赤ちゃん限定^^ 笑)その間、お父さ

ん・お母さんに食事をゆっくりしてもらったり・・・。なんて事もあります。

スタッフも子供好きなので、あやしたりして和やかです。

赤ちゃん連れの旅行者さんがとても増えていますが、やっぱり大変そうです。周囲にも

気を使ったりしている様子。

そんな、お子様連れのお客様!!安心してください!!!当店ではお子様連れのお客様

には優先してお座敷にご案内いたします。そしてたまには、スタッフがご両親の代わりに

お子様の面倒を見たり、遊んだり(笑)いたします♪

是非、かわいい、かわいいお子様を連れて来て下さい。スタッフ一同お待ちしておりま

す!(私たちも子供の無邪気な笑顔に癒されたいので・・・・。)

| | コメント (0)

お忍び・・・。

昨日、当店が隠れ家的・・・。と言いましたが、実はお忍びで芸能人がいらっしゃることが

結構あります。

今まで来た方は芸能人から、料理家、スポーツ選手、歌手、ラジオのDJナドナド・・・・。

様々なジャンルの方にお越し頂いております。もちろん、プライベートですのでここではお

名前を出せませんが・・・。一瞬、“えっ?!なんで函館に??そしてこの店に?!”っと

戸惑ってしまいますが・・・。もしかして、そっくりさんとか???と、思ったりもします^^

でも、気さくな方が多いようで、普通に一般のお客様と同じように話しかけたりして・・・。

先日も某芸能人の方が当店でうにを食べるためだけにわざわざ函館に来たそうです!!

なんと嬉しいことでしょう!!!!!感激です!!!!翌日はお土産まで買って頂いて

本当に嬉しかったです♪

もしかしたら、お隣の席に有名人が・・・・。そんなことがあるかもしれませんよ!

| | コメント (0)

隠れ家的お店。

当店は朝市の奥のほうにあり、非常にわかりにくい場所です・・・。

周りは朝市なので、夜ともなるとまわりは真っ暗・・・。一体こんな暗闇のどこにお店がある

のっ?という感じです・・・。

迷いに迷って、やっとたどり着いていらっしゃるお客様には本当にご迷惑をおかけしており

ます。それとともに、感謝の気持ちで一杯です♪よくぞ、見つけてくれましたっ!

でも、“穴場の店”とか、“隠れ家みたいでいい・・・。”とか、“お忍びで・・・・。”なんて

おっしゃってくださる方もたくさんいます。

今日は“迷って、迷ってやっとたどり着いたけど、来て本当によかった!!迷った甲斐が

あったよ!!”なんて・・・!!嬉しいじゃありませんか!!!(涙)

地図を見ても、カーナビでも少しわかりにくい・・・。宝探しのように楽しみながらぜひいらし

て下さい。もちろん、お宝を発見したような感動が味わえること間違いなしっ!!!!!

| | コメント (0)

9月に突入!!

ついに、9月に入りました。八月はさすがに観光シーズン!

忙しくて、なかなかブログ更新できず・・・。(言い訳?!)今月はなるべく更新するように

頑張りますっ♪

さて、まだまだ残暑厳しい今日この頃ですが、朝・夜の気温が下がり涼しい(むしろ寒

い?)ので、体調を崩しそうです・・・・。夜景を見に行かれる方は、特に山は寒いので

はおりものを一枚持って行く事をおすすめします^^

先日、とんぼを見かけて“秋だなぁ~”と、実感しました。日中の気温が27℃でも、やっぱり

秋はすぐそこ!秋といえば、味覚の秋ですね・・・。当店でも秋刀魚刺などおすすめメニュ

ーで出しておりますが、これからはきのこ料理など秋の味覚をお届けしますよっ!!!

味覚の秋・食欲の秋!!!旬のものを取り揃えてお待ちしております♪

| | コメント (0)

« 2006年8月 | トップページ | 2006年10月 »